Le Cambodge ou « pays des Khmers », ayant pour capitale Phnom Penh, est un pays d’Asie du sud-est ayant des frontières communes avec la Thaïlande, le Laos et le Vietnam. Il possède des îles au sud du pays avec de magnifiques eaux turquoises et des plages de sable blanc où d’ailleurs j’ai pu y voir la plus belle plage de toute ma vie !

Composé de 15 millions d’habitants, le Cambodge est un pays très pauvre ayant subi la prise de pouvoir des Khmers Rouges en 1975 entraînant la mort de centaines de milliers de Cambodgiens. Un musée à l’effigie de cette période est situé dans la capitale, où j’ai pu m’y rendre et en découvrir davantage sur ce pays à cette période..Âmes sensibles attention !

Des visites culturelles très enrichissantes en passant par les îles paradisiaques et la pauvreté apparente… 

Quand on dit Cambodge, une grande partie d’entre nous pense : temple d’Angkor ! Et effectivement c’est une visite à ne pas rater ! Située près de Siem Reap, la visite vaut le détour ! Magnifique et incroyable architecture, grandeur du site, on se sent privilégié d’être perdue au milieu de tous ces temples, avec une nature grandiose, des singes parcourants les arbres et les temples… pour 20€ la journée. Vous pouvez louer un vélo ou un tuk-tuk qui vous emmenèra d’un temple à un autre tout au long de la journée, et pour un très bon prix (aux alentours de 10 €).

La ville de Siem Reap en elle même est sympa à découvrir mais pour quelques jours seulement pour ma part. On y ressent une ambiance particulière et malheureusement on peut y voir la pauvreté avec des enfants mendiants dans la rue et abordant les touristes…pas toujours avec sympathie. Ca fait mal au coeur d’être spectateur de ça, mais avec le tourisme grandissant, le Cambodge et sa population s’enrichie petit à petit…

Ensuite, direction la capitale : Phnom Penh. Ici aussi, l’ambiance y est particulière. Arrivée au beau milieu de la nuit, nous nous sentions pas trop en sécurité. Ambiance un peu mal famée, confirmée par le patron de notre guest house qui est Allemand. Il nous a bien conseillé de ne pas aller dehors avec des objets de valeurs apparents ou sac à main. Nous sommes donc sortie le lendemain matin pour aller manger, et là ambiance différente : beaucoup de circulation, marché local avec produits à très bon prix…

Comme dit en introduction, Phnom Penh a été l’occasion de visiter le musée du génocide (S21) pour en découvrir davantage sur l’histoire du pays. Cette visite fût riche en émotion ! Vraiment très dure mais très enrichissante.

Le Cambodge est un peu moins connu pour ses plages paradisiaques (bien qu’elles soient de plus en plus touristiques), mais il possède effectivement de magnifiques îles, comme Koh rong et Koh rong saloem ! Nous avions décidé de nous rendre sur Koh rong, où là nous avions été abasourdie par la beauté de l’eau turquoise ! Même la plage du port est magnifique ! C’est d’ailleurs là où tout se passe : soirée sur la plage le soir, d’innombrables restaurants et bars en bord de plage et hôtels et guest house seront là pour vous accueillir.

Etant quelqu’un qui aime faire la fête et rencontrer des gens régulièrement, j’ai trouvé malgré tout, que c’était un peu trop touristique (de nombreux groupes de chinois notamment), et trop de restaurants/bars/hôtels. La plage est remplie de ces structures le soir venu. Le côté paradisiaque n’y est plus.

Au lendemain, nous avons décidé de partir en trekking direction Long beach, l’une des plus belles plages de l’île, si ce n’est la plus belle selon les conseils des locaux. Après 45 min de trek et « d’escalade » au milieu de nul part (autre solution : prendre le bateau pour s’y rendre moyennant 20/30 euros), nous voici arriver au paradis ! Long beach ! Une fois arrivée j’ai eu littéralement le souffle coupé ! Je ne savais plus quoi dire à part « ouahhh » ! Un vrai paradis, une carte postale, un décor de publicité ! Long beach c’est unelongue plage de sable fin blanc, une mer d’huile turquoise, voire translucide, et 10 personnes maximum à l’horizon ! Bref, ce fût la plus belle plage de toute ma vie ! J’en garde un souvenir mémorable !

Pourvue qu’elle soit préservée du tourisme de masse…

Population, religion et économie :

La majorité des Cambodgiens sont de religion bouddhiste theravada (96 % de la population, religion d’État), bien que le pays comporte une communauté musulmane cham (2 %) ainsi que quelques tribus des montagnes et une communauté chrétienne (1 %).

L’agriculture est le secteur économique dominant (57.6 % de la population active et 33.4% du PIB). La confection et le tourisme sont les industries principales du Cambodge.

Du pétrole et du gaz ont été découverts dans les eaux territoriales du pays en 2005. Malgré l’extrême pauvreté d’une grande partie de la population (31 % en dessous du seuil de pauvreté), le Cambodge connaît depuis la fin des années 1990 un fort développement économique et bénéficie de l’afflux d’investissements internationaux.

Malgré cette embellie, le PIB par habitant du Cambodge reste, avec seulement 773 dollars par an et par habitant, bien en dessous de la moyenne régionale et au même niveau que nombre de pays d’Afrique sub-saharienne.

 

La cuisine au Cambodge, un mélange des cuisines traditionnelles de ses voisins :

La cuisine cambodgienne mélange les influences vietnamienne, thaïlandaise, chinoise (et française). Il y a beaucoup de soupes, de riz (aliment de base) et de légumes. Nous pouvons y trouver également de la viande, comme du porc et du boeuf (souvent dur), mais surtout du poulet et du poisson d’eau douce, comme les anguilles.

Aussi, nous pouvons trouver des tortues d’eau dans la région du lac, et du gibier (chevreuil) dans les zones forestières.

Les préparations sont agrémentées de citronnelle, coriandre, gingembre et prahoc, une spécialité khmère qui s’apparente au nuoc-mâm et n’est autre qu’une saumure de poisson.

L’Amok, plat typique au Cambodge :

L’amok, poisson ou poulet cuisiné au lait de coco dans une feuille de bananier et parfois servi dans une noix de coco. C’est l’équivalent du hok mok thaï. L’amok est souvent accompagné de riz.

Etant particulièrement difficile, j’ai bien aimé ce plat 🙂

Les autres plats courants au Cambodge sont le poisson grillé ou frit, la soupe de porc ou de poisson, la salade de boeuf et les nouilles de riz sauce coco.

Les volcans font partis aussi de la culture gastronomique Cambodgienne, qui sont de la viande de boeuf grillée sur un pierrade, mélangée avec des légumes épicés. Enfin , le Lok lak, boeuf mariné au citron ou au poivre, servi avec un oeuf frit et beaucoup d’oignons.

 

 

Quelques infos pratiques pour partir au Cambodge

VISA:

Pour se rendre au Cambodge, vous aurez besoin d’un visa. Si c’est dans le cadre d’une visite touristique, vous devrez faire le visa de tourisme (T) à entrée simple. Il vous permet de rester 30 jours maximum sur le territoire et il est valide 3 mois à partir de la date d’émission. Il peut être fait à l’ambassade en France ou dans ses pays voisins ou aux frontières (dessous de table à prévoir pour les locaux qui s’occupent de faire votre visa…hélas c’est une coutume là-bas, bien qu’injuste).

Ce visa peut être prolongé une seule fois sur place auprès du Département pour les Étrangers du Ministère de l’Intérieur (situé en face de l’aéroport international de Phnom Penh).

Coût : 30 € en espèces pour un visa T (tourisme) sur place à l’Ambassade et 35 € pour un tiers, ou par correspondance (mandat cash).

TRANSPORTS :

Le pays est assez bien desservi en transport. Ils sont peu chers et relativement confortables. Nous avions bénéficié de vans climatisés pour nos différentes liaisons.

Les tuk tuk sont là et nombreux pour vous transporter d’un endroit à un autre dans une ville ou pour vous faire visiter toute une ville et ses lieux fars lors d’une demie-journée ou une journée entière. Les prix sont vraiment très abordables.

 

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Bilan de mon voyage au Cambodge :

Dates : du 26 avril 2016 au 05 mai 2016

Budget utilisé : Environ 250 euros

Spots visités : Phnom Penh, Siem Reap, Sianoukville et Koh Rong

 

Ce que j’ai aimé au Cambodge : 

• La gentillesse de la population rencontrée
• Les temples d’Angkor
• Le musée du génocide
• Koh Rong et surtout Long beach
• Les prix très bas
• Trouver de l’orangina 🙂
• La variété au niveau de la nourriture. J’y ai bien mangé, contrairement à ce que je pensais

 

Ce que je n’ai pas aimé au Cambodge :

• La pauvreté vraiment présente
• Les enfants travaillant jour et nuit dans la rue (ramassage des canettes par terre notamment)
• Ambiance mal famée parfois (attention aux vols)
• Se faire prendre constamment pour un « porte-monnaie sur pattes »

 

Ce qui m’a étonné au Cambodge : 

• Très grande présence de français expatriés, travailleurs et entreprises françaises
• La pauvreté et les jeunes enfants dans la rue tout seul (je ne m’y attendais pas à ce point)